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ちらし寿司

ちらし寿司_d0178017_15164473.jpg


               昨夜は、ちらし寿司が食べたくなって

               ちらし寿司にすまし汁。

               他に、豆乳で作った豆腐、筍の煮物、小松菜と車麩の煮物・・・・など純和風で。


               毎日のんべぇさんのパパも

               昨日は休肝日にするらしく

               お酒の方はお休み~(^^)v


               ちらし寿司は

               具の種類やその時の味付け

               それから何の酢を使うかでも変わってくるので

               いつも同じ味を出すのは難しい・・・^^;             

               でも、昨日はそれらがうまくまとまったのか

               「上品な味にできてるよ!」とお褒めの言葉が~~\(^o^)/ヤッター

               次もうまく作れるよう

               合わせ酢メモしとかなきゃ~( ..)φメモメモ(笑)

                  ★ちらし寿司(米2合分)★
                      
                       ※ 合わせ酢       
                           ゆずの絞り汁   大5
                           上白糖       大3と1/2
                            塩 小1/2

                  ★豆乳豆腐(2人分)★
                 
                         成分無調整豆乳    300ml
                         にがり           15~20ml

                         豆乳ににがりを入れよく混ぜる。
                         それを耐熱容器2個に注ぎわけ、茶碗蒸しの要領で蒸すか
                         電子レンジのスチーム機能を利用してチン~♪
                         湯葉のような濃厚な味がするよ(^^)v
                        
                 

               
               こちらは、今日も雨。

               その上、台風も近付いてきてるようで

               せっかくのお休みだけど

               洗濯が思ったようにできず・・・(T_T)

                    しばらく、青空見えそうにないなぁ。。。。。      
            
by haruru50 | 2011-05-28 16:17 | ★レシピ★
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ころみ、ぽこみ、ごろみ3人娘の母・・・「はるる」の毎日。


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